醇正酸爽、香味浓郁
(相关资料图)
今天小嘉教大家做一道
柠檬金汤鲈鱼
食材
鲈鱼1条、葱10克、姜15克、青柠1个、荷花瓣5片
调料
酸辣鲜露40克、鸡汁10克、清香鸡鲜粉5克、鸡精5克、盐2克、白酒10克
制作步骤
1.将鲈鱼清洗干净，鱼身开花刀后加入15克盐腌制2分钟，放入水池漂15分钟，洗净控干水分。2.加入白酒5克、鸡鲜粉5克、盐15克、少许老姜和葱段，腌制15分钟。
3.起锅烧油，加入葱姜爆香后放入鲈鱼，煎至两面金黄。
4.放入青柠、酸辣鲜露、清水，加盖大火烧2分钟后转小火烧8分钟，开盖加入青柠、荷花和10克酸辣鲜露即可。
你学会了吗？
快来试一试吧！
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