方寸之间复刻世界美景，能看又能吃——“高颜值”微景观蛋糕走红苏城

• 2022-11-27 16:45:14 来源：姑苏晚报

【资料图】

【潮流·新观察】

本报讯（记者李浛芃刘达）雪山、海岛、苏式园林……乍看以为是模型，实际上却是蛋糕。11月24日，记者走访多家蛋糕店后发现，最近，这种微景观蛋糕在苏州火了，方寸间逼真复刻出世界美景，惊艳许多市民，多家蛋糕店工作人员表示，至少需要提前一天订购。

顾女士制作的微景观蛋糕。受访者供图

碧蓝色的大海，一朵朵浪花在翻滚，海中央是一座被绿色植被覆盖的岛屿，还有一座小房子，当天，记者在凤凰街一家网红蛋糕店看到了这款“海岛”蛋糕，它以芋泥奥利奥、芋泥麻薯、菠萝芒果、荔枝玫瑰为原料，整体都是可食用的戚风蛋糕。凭借精致逼真的外形，这款蛋糕在多个社交平台上获得了1万多点赞，“感觉一口吃下去的不是奶油，而是满满的诗情画意。”“这真的是蛋糕吗？我在冰岛见过，真的和实景一模一样。”视频的评论中都是这样的感叹。

“这种微景观蛋糕做起来的难点就在于颜色和蛋糕形状的把控，但其实任何风景图都能做出来，只是花费的时间不同。”该店店主顾女士说，最初他们也是根据客户给的一些网络图片进行定制，基本都是外地或国外的风景。这段时间，她也开始逐步做苏州本地的风景、园林、地标物等，“比如金鸡湖、天平山、苏州园林等都可以，虽然制作上要体现建筑的材料有点难找，但是我们希望通过蛋糕的形式将江南文化传播得更远，让更多人了解苏州，爱上苏州。”

店员正为一款雪山蛋糕紧张忙碌着。记者 李浛芃摄

市民对此类微景观蛋糕的喜欢不仅体现在语言上，还有人用行动证实。早上9点多，在干将东路的一家蛋糕店，记者看到三名店员正为一款雪山蛋糕紧张忙碌着。市民刘先生特意驱车从苏州工业园区赶来，想为外公定制一个雪山蛋糕，“外公在云南工作了二十多年，十分怀念玉龙雪山的景色，我想悄悄给他订一个雪山蛋糕，给他一个惊喜。”刘先生说。

记者发现，不仅线下火爆，在各类社交平台，以“园林蛋糕”“雪山蛋糕”“微景观蛋糕”为关键词进行检索，相关内容非常丰富，不仅有订购经历，也有制作攻略分享。仅在抖音App，“微景观蛋糕”话题就拥有7369.7万次播放量。其中，记者在一位杭州蛋糕制作博主的社交平台发现，有一名“坐标”常州的消费者为了买到她的微景观蛋糕，愿意额外付出400元的代购及打车费。不仅如此，她还分享了消费者“打飞的”来自取蛋糕的经历，“有的顾客从深圳乘飞机到杭州，为了微景观蛋糕飞越了1200多公里。”

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